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独活

Imgp0010 今年もいっぱい食べました。

もう、そろそろ終わり。

うどは、蕗と違って赤いやつが美味!

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コメント

うどは山口県にもありますup
こちらは連休頃にでます
匂いがちょっとキツイですね。しかし酒の肴には
良いですね

投稿: おむすび | 2008年6月20日 (金曜日) 午後 04時36分

ウドは美味いけど、「あく」があって苦手の方も多いかも。
ところが、茎の赤いのは、あくがあまり無いのよ。だから苦味も少なくて甘い!
けど、なんとも微妙な陽加減があるようで、上のほうまで赤いのは、なかなか見つからないんだよ。
笹に潜って行って、あった時はトテモウレシイ。

投稿: mataochi | 2008年6月21日 (土曜日) 午前 07時17分

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